Крем заварной

  Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" КРЕМ ЗАВАРНОЙ Яйца или яичные желтки растереть с сахаром, прибавить муку, перемешать, развести массу холодным молоком, а затем поставить на огонь и варить,...

Яблочный кисель

  Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" ЯБЛОЧНЫЙ КИСЕЛЬ Хорошо промытые яблоки нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, залить 2 стаканами воды и поставить варить. Когда яблоки разварятся, откинуть их...

Оладьи манные на меду с вареньем

  Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" ОЛАДЬИ МАННЫЕ НА МЕДУ С ВАРЕНЬЕМ Воду с медом и 5 г масла вскипятить, всыпать понемногу манную крупу, часто помешивая веничком, закрыть крышкой...

Воздушный пирог из свежих ягод

  Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"1939 г. ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД Очищенные ягоды (землянику, клубнику, малину) протереть через волосяное сито и отставить. Из сахара сварить густой сироп. Готовый...

Блинчики с сахаром

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" БЛИНЧИКИ С МЕДОМ ИЛИ САХАРОМ Смешать 3 яичных желтка с молоком (1/2 стакана), прибавить соль, сахар и, помешивая, всыпать муку. После этого положить разогретое...

Морковное желе

  Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"1939 г. МОРКОВНОЕ ЖЕЛЕ Очистить и промыть морковь, стереть ее на терке, отжать сок в кастрюлю, всыпать сахар, добавить сок лимона и апельсина, также...

Шоколадный мусс

  Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" ШОКОЛАДНЫЙ МУСС Порошок шоколада хорошо перемешать с сахаром, развести горячим молоком, положить желатин и, помешивая, дать молоку вскипеть. Сняв молоко с огня, процедить...

Творожный торт

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ Масло слегка подогреть, чтобы оно стало мягким, и хорошо выбить лопаткой. Затем добавить 1/4 стакана сахарной пудры, мелко истолченные вместе с корицей...

Оладьи из сухарей

  Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" ОЛАДЬИ ИЗ СУХАРЕЙ Сухари пропустить через мясорубку или столочь, залить горячей водой, добавить дрожжи и поставить часа на два в теплое место. Когда...

Крем из сливок

  Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" КРЕМ ИЗ СЛИВОК Сливки влить в кастрюлю, поставить на лед или в холодную воду и взбивать металлическим веничком до образования густой пены (пена...

ПОПУЛЯРНЫЕ

Гарниры